วันอาทิตย์, ธันวาคม 9, 2018
อาหาร - สุขภาพ

แจกสูตรเด็ด น้ำพริกขยำ ทำทีไรต้องขอข้าวเพิ่มทุกที

1.56KViews

สวัสดีเพื่อน Liketopic  กลับมาพบกันอีกครั้งแล้ว วันนี้จะชวนเพื่อนๆ มาทำ น้ำพริกขยำ สูตรจากคุณ ปั้นข้าวจี่ วิธีการทำนั้นไม่ยากแค่นำส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วมาขยำให้เข้าแทนการตำ ก็จได้น้ำพริกขยำแล้ว ว่าแล้วเราก็ไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

ส่วนผสม
1. กุ้งสด

2. กะปิอย่างดี

3. พริกขี้หนูสวน

4. หอมแดง

5. มะนาว

6. น้าตาลทรายนิดหน่อย

วิธีทำ
1. ล้างกุ้ง ผ่าหลัง ให้สะอาด พักไว้

2. ซอยหอมแดง พริกขี้หนู กะ ปริมาณให้เท่าๆกัน

3. นำ กะปิ ไปย่างไฟ ให้มีกลิ่นหอม

4. นำ กุ้ง ที่พักไว้ ลงต้มในน้ำ ใส่ น้ำ นิดหน่อย ให้พอท่วม กุ้ง ไม่ต้องใส่เยอะ

5. เมื่อ กุ้ง สุกแล้ว เอามาหั่น เอา ส่วนผสมทั้งหมดมาใส่ชาม เอาทัพพีขยำกะปิให้เข้าเครื่อง เติมน้ำต้มกุ้งลงไป ขยำสักพัก ใส่กุ้งที่หั่นลงไป

6. ชิมดูรสตามใจชอบ ถ้าชอบเผ็ดมาก ก็ใส่พริกเพิ่มลงไป น้ำตาลทราย ควรใส่นิดเดียว

ที่มา : ปั้นข้าวจี่

error: Content is protected !!